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  • INTERNORGA FoodZoom 2022 beleuchtete die neuesten Trends für den Außer-Haus-Markt Aktuelles
    11. Mai 2022

    INTERNORGA FoodZoom 2022 beleuchtete die neuesten Trends für den Außer-Haus-Markt

  • ALTENPFLEGE – Die Leitmesse 2022 Aktuelles
    5. Mai 2022

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  • BACKSHOP – THE FINE PASTRY Internorga 2022
    31. März 2022

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  • Individuelle Berufsbekleidung für höchste Beanspruchung Internorga 2022
    31. März 2022

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Internorga 2022 Mehrweggeschirr hygienesicher spülen mit HOBART

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Die neue PT Utensil

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MIT TROCKENDAMPF UND UVC-LICHT GEGEN KEIME !

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INTERNORGA FoodZoom 2022 beleuchtete die neuesten Trends für den Außer-Haus-Markt

Aktueller Branchenreport: INTERNORGA FoodZoom 2022 beleuchtete die neuesten Trends für den Außer-Haus-Markt Der Außer-Haus-Markt ist…

ALTENPFLEGE 2022

ALTENPFLEGE – Die Leitmesse 2022

Über 500 Aussteller zeigten neueste Entwicklungen und Innovationen, Konzepte und Lösungen für die ambulante und…

Lichtenauer Mineralwasser

Weltwassertag 2022

Weltwassertag 2022 – Natürliches Mineralwasser ist ein wertvoller Schatz aus der Tiefe Lichtenauer Mineralquellen: „Hier…

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Schaerer Kaffeemaschinenhersteller

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Launch der neuen Schaerer Coffee Skye, vegane Kaffeespezialitäten und Neuzugänge im Curtis-Portfolio Auf der Internorga…

Hilcona - Heiko Antoniewicz

Pasta Pairing 2.0 – erfolgreich kombinieren mit Hilcona Pasta

Pasta Pairing 2.0 – erfolgreich kombinieren mit Hilcona Pasta Die Erfolgsstory geht in eine neue…

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Rezepte

„Amalfi-Zitronen“-Sorbet

Fruchtiges Sorbet für heiße Tage, perfekt als Dessert oder einfach für zwischendurch. Intensives Aroma dank…

Passatelli mit Venusmuscheln und Wildkräuterpesto

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Typische italienische Passatelli mit Meeresfrüchten und frischem Pesto. Für Catering und Gemeinschaftsverpflegung geeignet, aber auch…

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Polenta in ausgefallener Form, fruchtig und leicht, eine schmackhafte Abkühlung an heißen Sommertagen. Eine Pyramide…

Kornblumensuppe

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Farbenfrohe Kornblumensuppe. Als Heilpflanze bekannt ist die blaue Kornblume schon seit vielen Jahren. Aber haben…

Spaghetti mit Venusmuscheln

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Spaghetti mit frischen Venusmuscheln. Mehr Italien auf dem Teller geht nicht! Leckere Pasta mit Venusmuscheln,…

Ziege mit Eiern und Erbsen

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Ausgefallene Ziege mit Erbsennote für eine abwechslungsreiche Küche. Für Innereienliebhaber ein schmackhaftes Gericht mit Ziegenkoteletts,…

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PARADICE – Flüssige Eismixe für Softeis, Eiscreme und Frozen Joghurt

PARADICE – Flüssige Eismixe für Softeis, Eiscreme und Frozen Joghurt Die WS Warmsener Spezialitäten GmbH…

Produkte Melitta Cofresco

25 Jahre zuverlässiger Helfer im Haushalt

25 Jahre – Europas führender Hersteller von Markenprodukten für Haushaltsfolien und –papieren feiert Geburtstag und…

Produkte Knorr Professional

Knorr Professional setzt Zeichen für die Zukunft

Nach dem umfassenden Relaunch von Knorr zu Knorr Professional im Sommer dieses Jahres zeigt sich…

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Food professional

Förderprogramme auf der Ambiente 2022

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Förderprogramme der Ambiente – ob Hochschulabsolventen, junge Designer oder Unternehmer: Sie alle profitieren davon. Im…

INTERGASTRA 2022

Flexibles Messekonzept für sichere Großveranstaltung

Stuttgart legt Messekonzept zur sicheren Durchführung der INTERGASTRA 2022 vor. Die INTERGASTRA zählt zu den…

„Servicemitarbeitende sind die Held:innen unserer Esskultur!“

Personalmangel in der Gastronomie

„Servicemitarbeitende sind die Held:innen unserer Esskultur!“ Gastronomie auch nach Lockdown nicht wieder im Normalzustand –…

Care Catering
KWA Aalen sanfte Küche

Care-Verpflegung: Sanfte Küche für mehr Geschmack

Alles, was Recht ist

Immobilienverkauf: Mieter geschützt?

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Ausschnitte aus Food Waste im Care-Bereich – Ressourcen und Kosten sparen

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Food Waste im Care-Bereich – Ressourcen und Kosten sparen

Weiterbildung
GGKA Seminar

In elf Wochen fit für den neuen Job

Kasino

VdF: Fachplaner für Großküchen

Hygiene
Online-Konfigurator für hygienegerechte Lüftungskonzepte

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Branchennews/New Faces

Gerrit Cassel

Neuer Projektingenieur Gerrit Cassel an Bord

Neuer Projektingenieur Gerrit Cassel an Bord Gerrit Cassel ist seit Januar für den Bereich Spülsysteme…

Sebastian Freiberg

Sebastian Freiberg neuer Head bei endori

Mit Beginn des neuen Jahres startet Sebastian Freiberg als Head of Foodservice DACH bei endori,…

Dennis Gmeiner ist neuer CEO und Sprecher der Geschäftsführung bei der Menü-Manufaktur Hofmann.

Dennis Gmeiner ist neuer CEO

Führungswechsel bei der Menü-Manufaktur Hofmann: Dennis Gmeiner ist seit dem 01. Oktober neuer CEO und…

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    Catering Management Messeausgabe INTERNORGA
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    Für die Marke Catering Management bedeutet Catering, der gesamte Bereich des Foodservices – d.h. jede Form von Versorgung mit Speisen und Getränken außer Haus, an einenm beliebigen Ort.

  • Unsere Zielgruppe sind gemeinschaftsgastronomische Betriebe jeglicher Form, aber auch Eventcaterer, Partyservices, Take away Services, Home Delivery Unternehmen sowie italienische Gastronomie mit Pizzaservices.

    In dieser großen Cateringszene reichen unsere Leser vom Küchen- und Cateringleiter über den Koch bis zum Geschäftsführer.  Und diese Verantwortlichen der Branche wollen v.a. kochen, Ihre Tischgäste verwöhnen und die Herausforderungen optimal erledigen.

  • Wir unterstützen dabei mit fundierten Tipps, mit Meinungen und Konzepten von Machern sowie mit Experten-Hintergrundwissen, Entscheidungshilfen für Investitionen und Tipps zum Umgang mit personellen und finanziellen Herausforderungen
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