Hülsenfrüchten sorgen für Aufschwung
Die Anzahl der Anbaubetrieb für Hülsenfrüchte ist in den letzten sechs Jahren um 7.000 gestiegen.…
Universitätsklinikum Leipzig: Neuer Lieferservice
Vom Mitarbeiterrestaurant direkt auf die Station: im Universitätsklinikum können Angestellte nun diesen Service in Anspruch…
K&P Stimmungsbarometer Teil 3 : Betriebsgastronomie nach Corona
Eine aktuelle Umfrage des K&P Consult hat eines deutlich gemacht: Das Konzept der heutigen Betriebsgastronomie…
Hygienesicher spülen
Gastronomie und Hotellerie haben wieder geöffnet, doch viele Fragen sind noch offen. Insbesondere Fragen, wie…
Korbtransportspülmaschine für Betriebskantinen
Betriebsrestaurant Avira Holding, Tettnang Warum eine Korbtransportspülmaschine der CTR-Serie die ideale Lösung für eine Betriebskantine…
Handdesinfektion fast kontaktlos
Harema will mit der neuen „Desi StandART“-Desinfektionssäule neue Standards in Sachen Hygiene setzen. Sie ist…
Deutsche wollen besser snacken
Die Deutschen snacken ungesund. Sei es Schokolade, Gummibären oder süßes Gebäck – laut einer Umfrage…
TÜV Süd: Glutenfreie Lebensmittel zertifizieren
Für Konsumenten mit einer Glutenunverträglichkeit ist es wichtig, dass als glutenfrei gekennzeichnete Lebensmittel dies auch…
Transgourmet-Umfrage: Bedeutung von Regionalität und traditioneller Heimatküche wächst
Welchen Einfluss hat die Corona-Krise auf Lebensmitteltrends wie Regionalität und Nachhaltigkeit, wie haben sich Speisekarten…
Turm Sahne: Asmussen in Ruhestand
Die Geschäftsführung bei Turm Sahne hat gewechselt. Zum 01. Juli hat sich Holger Asmussen nach…
Neues Mitglied im BdS-Präsidium
Alexander Breuckelmann hat zum 8. Juli 2020 sein Ehrenamt als Mitglied im Präsidium des Bundesverbands…
Nordsee: Mika Schwanke neuer CCO
Nordsee, Europas Kompetenz- und Qualitätsführer in der Fisch- Systemgastronomie, stellt mit Mike Schwanke seinen neuen…
