DGE Bulgur-Fenchel

Paprika-Fenchel-Curry 300 g Paprikaschoten rot (frisch oder TK)150 g Fenchel frisch50 g Frühlingszwiebeln frisch…

DGE Gemüsegulasch

Gemüsegulasch 200 g Zwiebeln frisch oder TK, geschält100 ml Rapsöl600 g Karotten frisch oder…

DGE Polenta-Auflauf

Polenta-Auflauf Boden:800 g Maisgrieß1,6 l Milch 1,5 % Fett1,6 l Wasser400 g Tomaten800 g…

Studierendenwerk Hamburg Buryani

Biryani mit Basmatireis Zutaten für 100 PersonenNelken gemahlen, vegan, trocken 0,06 kg7,5 kg Reis…

Ihr kompetenter Partner für Bio-Produkte im Großgebinde Als Marke des Bio-Pioniers Byodo und mit mehr…

SMART-SERVE – Die smarte Speisenausgabe Die SMART-SERVE-Speisenausgabe von SCHOLL ist ein universell einsetzbares Speisenausgabesystem, das…

Nachhaltigkeit für die Profiküchen Nachhaltigkeit und Lebensmittelgroßhändler passen nicht zusammen? Irrtum! Als einer der…



„Servicemitarbeitende sind die Held:innen unserer Esskultur!“

„Servicemitarbeitende sind die Held:innen unserer Esskultur!“ Gastronomie auch nach Lockdown nicht wieder im Normalzustand –…