Kongress: Kaffee im Außer-Haus-Markt
Am 25. September 2018 lädt der Deutsche Kaffeeverband von 9.00 bis ca. 17.45 Uhr zum…
28. Forum Systemgastronomie in Berlin
Um Innovationen, neue Konzepte und ihre Erfolgsmacher geht es beim Forum Systemgastronomie, das am 24.…
testo – Qualität, die man schmeckt.
Die HACCP Vorgaben zu erfüllen ist für die Lebensmittelsicherheit in der Gastronomie unerlässlich. Ob Wareneingang,…
Sander Gruppe eröffnet erstes Hotel
Am 1. September eröffnet die Sander Gruppe ihr erstes Hotel im Herzen von Koblenz. Die…
Transgourmet & Dr. Oetker stellen Team Beverage neu auf
Transgourmet Deutschland, Mehrheitsaktionär von Team-Beverage und die Oetker-Gruppe wollen durch ihr Joint Venture die Distributions-,…
HKI: Neue Norm für Küchentechnik
Voraussetzung für die Digitalisierung der Großküche ist die Kommunikationsfähigkeit der Geräte untereinander. Unter Federführung einer…
Desserts mit 3D Food Printing
Das Team um David Seidel, Executive Chef im The Westin Grand München, veredelte das Dessert…
Pacojet-Rezept „Rote Passionsfrucht“
Mit Inhouse-Convenience und perfekt durchdachter Logistik gelingt es dem Familienunternehmen Jungermann in Kelkheim, seine vielfältigen…
Besser, bekömmlicher – Leitlinien für die Seniorenverpflegung
In Bayern werden derzeit täglich rund 110 000 ältere Menschen in landesweit mehr als 1 400 Senioreneinrichtungen…
