Rauschenberger: Einstieg für Flüchtlinge mit „InGastro“
Seit Dezember 2018 leiten das Kolping-Bildungswerk und Rauschenberger Catering & Restaurants das Pilotprojekt „InGastro“. Bis…
Sanierung unter Insolvenzschutz: Wege aus der Krise
Das „Gesetz zur weiteren Erleichterung der Sanierung von Unternehmen“ (ESUG) stellt Unternehmen ein effektives Verfahren…
Grotesker Streit um zu wenig Zucker in Limo
Der Streit wirkt grotesk: Da die Bio-Zitronen-Limonade des Hamburger Getränkehersteller Lemonaid nicht süß genug ist,…
Personalmanagement: Hunderte Saisonkräfte, eine Software
Personal-Abteilungen kämpfen immer wieder mit demselben Problem: Es gibt so viele Arbeitsverträge mit Saisonkräften, dass…
28.900 Besucher auf der HOGA in Nürnberg
Die HOGA 2019 hat die Gastro-Saison erfolgreich eröffnet! An drei Messetagen trafen sich Bayerns Gastgeber…
Ernährungsreport 2019: Gesund soll’s sein
Das Wichtigste beim Essen: Es muss gut schmecken und es soll gesund sein. Das ist…
Pêra Rocha do Oeste – süße und gesunde Birnen aus Portugal
Sie zählt zu den beliebtesten Obstsorten des Landes. Jeder Portugiese isst im Jahr durchschnittlich 6,2…
trivago Düsseldorf: An 11 Countern einmal um die Welt
Von Amerika über Europa bis hin nach Asien – das neue Betriebsrestaurant im trivago Headquarter…
Erster Krabben-Hotdog bei Husumer Krabbentagen
Husum und die Krabben – das ist ein Erfolgsduo im Norden! Mit den 21. Husumer…
Wenn es „heiß her geht“ – TexPro gegen Schweißgeruch
Ob im Service mit Gästekontakt oder in der Küche: In der Gastronomie spielt das Thema Hygiene in…
J.ay J.ay´s erweitert Sirup-Sortiment um Zimt-Aroma
Winter ist Zimt-Zeit! Mit dem neuen J.ay J.ay´s Zimt können jetzt Heißgetränke zusätzlich verfeinert werden.…
Nespresso macht Lust auf Weihnachten
Eine leichte Zimtnote oder ein Hauch Vanille. Der Winter hat viele Aromen. Im Weihnachtsrezept von…