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Jahrbuch Bau und Betrieb von Großküchen und Betriebsgastronomie 2019
In diesem Jahrbuch finden Sie wunderbare Projekte der Gemeinschaftsverpflegung. Es handelt sich um Auszüge jener…
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Tchibo Kaffeereport 2019: Kaffee bei der Arbeit
But first, Coffee! Ob im Büro, auf der Baustelle oder im Betrieb: Für 62,5 Prozent…
„Verstehen, was die Kunden wollen!“
Die Gastronomie der Allianz SE, dem Headquarter der Allianz Versicherungsgesellschaft in München ist mehrfach ausgezeichnet…
Technische Kompetenz und Kunde im Zentrum
In Gastronomie-Unternehmen bereitet die erstmalige Umstellung auf digitale Prozesse große Schwierigkeiten. CATERING MANAGEMENT sprach darüber…
GV als Spiegelbild der Gesellschaft
Erst das Foodkonzept, dann die Planung der Gastronomie. Mit diesem Vorgehen gilt die SODA ™-Gruppe,…