Die führende Wissensplattform für Profis aus der Gemeinschaftsverpflegung:
CATERING MANAGEMENT
ist Ihr täglicher Begleiter für eine erfolgreiche Gemeinschaftsverpflegung. Bei uns finden Küchenleiter, Entscheider und Diätassistenten praxiserprobte Lösungen, aktuelle Branchennews rundum Themen wie die Betriebsgastronomie und eine aktive Fachcommunity. Profitieren Sie von über 30 Jahren Branchenerfahrung und dem Wissen von 12.000+ Kollegen.
Große Auszeichnung für eine außergewöhnliche Unternehmerpersönlichkeit: Georg Weber, CEO der MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH…
Ab sofort sind die aktuellen Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) auch…
Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für das Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit – das weiß Aramark…
Die mocca®-group verbindet nicht nur die beiden marktführenden Unternehmen ventopay und Delegate, welche gemeinschaftlich die Transformation…
Reckitt Pro Solutions präsentiert das Quantum-Sortiment von Geschirrspülprodukten für großartige Bewertungen und höhere Auslastungsquoten im…
Wie digitales Guthaben Wartezeiten verkürzt – und Prozesse entlastet. Zu viel Wartezeit, zu wenig Komfort…
Auf der DigiTalk rund um das Thema „Nudging in der Betriebsgastronomie“ kommen echte Praktiker ins…
Mit den Cocktail Food Masters 2025, die auf der Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk „ISS…
CATERING MANAGEMENT kommt mit seiner Best Practice Tour am 13. November 2025 nach Hamburg. Erleben…
Mit Friesenkrone von der Küste in ferne Gewürzwelten Nordisch klar und orientalisch verlockend: Man würde…
Variation 2: Maracuja | Sesam Die Rezepte und Fotos stammen aus dem Buch Fingerfood…
Variation 3: Erdnuss | Salzkaramell Die Rezepte und Fotos stammen aus dem BuchFingerfood von…
Professionelles Grillen im Catering: Mehr als nur ein Sommertrend Sobald die Temperaturen steigen, gehört Grillen…
Sauberkeit ist im Gastgewerbe kein Nice-to-have – sie ist Pflicht. Gerade beim Spülen von Gläsern,…
Seine Partner und ihre innovativen Produkte ins Licht der Branchenöffentlichkeit zu rücken, ist für den…
Auf der DigiTalk rund um das Thema „Nudging in der Betriebsgastronomie“ kommen echte Praktiker ins…
Mit den Cocktail Food Masters 2025, die auf der Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk „ISS…
Ab sofort können sich Schulen aus Niedersachsen für eine Teilnahme am Projekt „Lernort Mensa“ bewerben.…
Die mocca®-group verbindet nicht nur die beiden marktführenden Unternehmen ventopay und Delegate, welche gemeinschaftlich die Transformation…
Cosfeld 21.Juli 2025 Thomas Beyer (46) verstärkt künftig beim Logistikexperten Hupfer als Vertriebsmanager das Vertriebsteam.…
Spüler, Spülkraft, Casserolier, Plongeur oder Kitchen Porter. Ihre Bezeichnungen sind vielfältig. Ihre Mission ist immer dieselbe: Sie…
Die mocca®-group verbindet nicht nur die beiden marktführenden Unternehmen ventopay und Delegate, welche gemeinschaftlich die Transformation…
Reckitt Pro Solutions präsentiert das Quantum-Sortiment von Geschirrspülprodukten für großartige Bewertungen und höhere Auslastungsquoten im…
Wie digitales Guthaben Wartezeiten verkürzt – und Prozesse entlastet. Zu viel Wartezeit, zu wenig Komfort…
Wer einen professionellen Mehrweg-Partner sucht, ist bei Cup Concept in Stuttgart genau richtig. Der Komplettservice-Anbieter…
Reckitt Pro Solutions präsentiert das Quantum-Sortiment von Geschirrspülprodukten für großartige Bewertungen und höhere Auslastungsquoten im…
Sauberkeit ist im Gastgewerbe kein Nice-to-have – sie ist Pflicht. Gerade beim Spülen von Gläsern,…
Social Media