Digitalisierung in der GV 28.03.2019 in Leipzig

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Die Gemeinschaftsgastronomie befindet sich im Wandel. Im Spannungsfeld zwischen einer hohen Erwartungshaltung der Gäste, wachsenden Anforderungen an Sicherheit und Dokumentation sowie großem Zeitdruck ist Effizienz gefragt. Digitale Wege ermöglichen es, diesem Spagat gerecht zu werden. In unserem Fachsymposium geht es um heutige technische Möglichkeiten und den aktuellen Stand in der Forschung & Entwicklung. Unsere Referenten sprechen über Best Practice Beispiele und wagen den Blick in die Zukunft.

Folgende Topics erwarten Sie:

  • Vernetzte Küchenprozesse
  • Warenwirtschaft im digitalen Zeitalter
  • Die Macht der Bilder
  • Abrechnungssysteme und Orientierung am Gast
  • Die Crux mit der Schnittstelle
  • Sicherheit und Unsicherheit digitaler Daten

Konditionen:
Preis: 345,- EUR (zzgl. 19% MwSt.)
Abonnenten von Catering Management zahlen nur 295,- EUR (zzgl. 19% MwSt.) für die Teilnahme.
Bei Buchung bis zum 31.01.2019 erhalten Sie 10 % Frühbucherrabatt!
Weitere Informationen:
Kristina Voss
Veranstaltungsmanagement
[T]: +49 (0) 8233/381-252
[E]: Kristina.Voss@forum-zeitschriften.de
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