Die neue SMART-SERVE-Speisenausgabe von SCHOLL ist ein universell einsetzbares Speisenausgabesystem, das sowohl für Betriebsrestaurants, die Schulverpflegung, die Gemeinschaftsverpflegung, die Erlebnisgastronomie und für Seminare oder Schulungen in Hotels geeignet ist.
Bei der Entwicklung der SMART-SERVE standen besonders Funktionalität, Flexibilität und Wirtschaftlichkeit im Vordergrund. Gleichzeitig wird bei SCHOLL immer Wert auf hochwertige Verarbeitung, Qualität und Langlebigkeit in allen Bereichen gelegt. Daraus sind Ausgabemodule entstanden, die in ihrer Kombination nahezu alle Anforderungen an eine Speisenausgabe erfüllen und in verschiedenen Einsatzgebieten einen echten Mehrwert bringen. Wirklich smart.
Die einzelnen Module greifen perfekt ineinander und bieten bestmögliche Flexibilität für die moderne Speisenausgabe. Neben der SMART-SERVE-Kochstation sind die Kalt-Warm-Ausgaben ein Highlight. Mit dieser bewährten Technik von SCHOLL werden die Speisen durch einfaches Umschalten wahlweise kalt- oder warmgehalten. Ein Modul je nach Tageszeit, z. B. zum Frühstück kalt und mittags oder abends warm. Zusätzlich verfügt die SMART-SERVE-Serie über Bain-Maries, Kaltausgaben, Vitrinen, Neutralausgaben, Kassenstand, Einfahrnische für baus. Geräte und Eckmodule. Ein optimal aufeinander abgestimmtes System.
Das Auge isst bekanntlich mit. Deshalb gehört zur SMART-SERVE ein modernes Design für das viele Farben, Dekore und Farbkombinationen zur Auswahl stehen. Sie bieten damit Ihren Gästen ein Ambiente, in dem sie sich wohlfühlen und ihre Speisen gerne genießen.
Perfekt für Catering oder Betriebsrestaurants
Der Caterer möchte sein Buffet für eine Feierlichkeit präsentieren oder für die Mittagspause im Unternehmen die Speisen zubereiten und servieren. Mit SMART-SERVE ist es ein Leichtes, alles passend zusammenzustellen. Die fahrbaren Module passen in nahezu jeden Aufzug und bilden die perfekte Symbiose von hochwertiger Technik mit modernem Design.
Perfekt für die Schulverpflegung
Für das Mittagessen in der Schule brauchen die Kinder eine passende Speisenausgabe. Mit SMART-SERVE gelingt das spielend leicht. Für Kinder ist die Höhe der Module in der Version „Junior“ extra angepasst. Für die Frontverkleidung stehen verschiedene Farben,
Muster oder auch Fotos bzw. Grafiken auf einer robusten Resopal-Holzverkleidung zur Auswahl, damit das Design zur richtigen Stimmung beiträgt.
Perfekt für Seminare und Schulungen
Pause beim Seminar – Zeit für die Verpflegung der Gäste bei einer Schulung. Jetzt kommt es auf ein flexibel zusammenstellbares Speisenausgabesystem an. Mit SMART-SERVE gelingt das schnell und einfach. Die Module sind aufeinander abgestimmt und bieten sowohl für die Warm- als auch für die Kaltausgabe alles für die Gäste, was nötig ist. Diese Flexibilität bei gleichzeitiger Robustheit zeichnet die Leistungsfähigkeit der SMART-SERVE aus.
Perfekt für Hotels und Buffets
Brunch im Hotel oder ein wunderbares Buffet für die Hotelgäste. Mit SMART-SERVE werden Speisen und Getränke eindrucksvoll präsentiert. Jeder Koch wird sich freuen, wenn er an dieser System-Speisenausgabe wirkt. Die Flächen sind leicht zu reinigen – vor allem die Kochflächen – und die Wege sind kurz. Alles ist schnell griffbereit. Der Kreativität der Küche und den Wünschen der Gäste steht nichts mehr im Wege. Sie können mit SMART-SERVE z. B. einen Thementag organisieren und die Module dafür je nach Wunsch zusammenstellen.
Schneidestation für Buffet-Wärmelampe – ideal zum Präsentieren und Tranchieren
Diese Produktinnovation ist die ideale Ergänzungsmöglichkeit von Buffet-Wärmelampen für die Speisenausgabe. Die Schneidestation gibt es wahlweise mit beheizter oder unbeheizter Platte. Sie ist perfekt zum Präsentieren und Tranchieren der Speisen geeignet und bietet in der Variante „Dual“ optimale Warmhalteeigenschaften durch Ober- und Unterhitze. Das messerschonende Schneidbrett arretiert auf der Trägerplatte und ist zur Reinigung abnehmbar. Es besteht aus hitzebeständigem Kunststoff und hat eine umlaufende Saftrille. Die Lampenschirme der Buffet-Lampen (separat erhältlich) sind mit flexiblen Armen ausgestattet. Die Trägerplatte ist aus Chromnickelstahl 18/10. Es gibt sie als Dual- und Singleversion. Optional ist auch ein Hustenschutz für beide Varianten erhältlich. Der Zusammenbau der Schneidestation mit der Buffet-Wärmelampe ist spielend einfach und sie ist durch ihr modernes Design ein echter Blickfang an jedem Buffet.
KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2020, Goldmedaille in der Kategorie Küchentechnik
– optimale Warmhalteeigenschaften durch Ober- und Unterhitze
– zum Präsentieren und Tranchieren geeignet
– wahlweise mit beheizter oder unbeheizter Platte
– messerschonendes und hitzebeständiges Schneidbrett
– mit umlaufender Saftrille ausgestattet
– optional mit Hustenschutz
SCHOLL Apparatebau GmbH & Co. KG, Zinhainer Weg 4, D-56470 Bad Marienberg
Tel.: +49(0)2661 9868-0, www.scholl-gastro.de, info@scholl-gastro.de
