Dänen zeigen Bio-Potenzial im Foodservice
Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln im Foodservice steigt. Dänemark, Weltmeister im durchschnittlichen Pro-Kopf-Konsum von Bio-Lebensmitteln, ist…
Europäisches Parlament lehnt Veggie-Burger-Verbot ab
Das Europäische Parlament hat heute gegen das „Veggie-Burger-Verbot“ gestimmt. Mit dem Verbot wäre die Verwendung…
Lebensmittelkontrolleure prüften 2019 über eine halbe Million Betriebe
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelhygiene (BVL) veröffentlichte die Daten zur Lebensmittelüberwachung 2019. Über eine…
Fleischalternativen: GV-Experten tauschen sich aus
Helfen vegetarische und vegane Gerichte der Gemeinschaftsverpflegung in und aus der Krise? In den letzten…
Hülsenfrüchten sorgen für Aufschwung
Die Anzahl der Anbaubetrieb für Hülsenfrüchte ist in den letzten sechs Jahren um 7.000 gestiegen.…
Universitätsklinikum Leipzig: Neuer Lieferservice
Vom Mitarbeiterrestaurant direkt auf die Station: im Universitätsklinikum können Angestellte nun diesen Service in Anspruch…
Flexibler Kühltransporter
In Zeiten von Corona ist die Versorgung mit Lebensmitteln eines der Themen geworden, dass die…
Mit Portionspackungen auf der sicheren Seite
In der Gemeinschaftsverpflegung spielt Hygiene eine große Rolle. Perfekt für den Einsatz dort, wo viele…
Gerolsteiner Limonaden – zuckerreduziert
Immer mehr Verbraucher wünschen sich bei der Wahl ihrer Speisen und Getränke Produkte mit weniger…
Neues Take-Away-Konzept von Aramark
Um die Attraktivität und Nutzung der Take-Away-Möglichkeit in Betriebsrestaurants zu steigern, hat der Caterer das…
Adipositas als Krankheit anerkannt
Die Koalition erkennt in ihrem Beschluss zur Nationalen Diabetes-Strategie die Adipositas als schwere Erkrankung an,…
Kantine im Bundestag: Fast jeder Zweite wählt Matjes
Bis zu 4.000 Essen plus Zwischen- und Sonderverpflegung gehen täglich über die Theken der Betriebsgastronomie…
Smeg erweitert Vertriebsteam
Smeg Foodservice erweitert sein Vertriebsteam in Norddeutschland. Carsten Ufelmann unterstützt seit März den Außendienst des…
Neuer CEO bei Vandemoortele
Vandemoortele plant mit dem neuen CEO Yvon Guérin weiter an einer nachhaltigen Zukunft zu arbeiten.…
Neuer CFO bei Mars Wrigley
Roman Wüllner ist seit dem 01. Februar 2020 neuer Chief Financial Officer (CFO) von Mars…