Leseprobe

CATERING MANAGEMENT 6/2015

Ausbildungssituation: Dringender Handlungsbedarf. Kochen vor den Gästen beim TÜV Rheinland. Round Table gegen Lebensmittelverschwendung. Take-Away-Verpackungen: Das Auge isst mit. Spezial: 25 Jahre Verband der Fachplaner. Round Table der Planer. Culinary Codes: Unterschiedliche Speisekarten für unterschiedliche Zielgruppen. Vegetarisches Angebot: Ideen für die Rezepte und Präsentation.

Die aktuelle Ausgabe können Sie unter Testabo anfordern.

Klicken Sie auf den unteren Button, um den Inhalt von zu laden.

Inhalt laden

Weitere Leseproben finden Sie >> hier