Leseprobe

CATERING MANAGEMENT 5/2015

mit den Themen: Interview Jürgen Thamm, Compass Group. Verpflegungsleiter im Spannungsfeld. Konzepte in Sachen Gesundheit. Produktivität im Kochtopf. Berufsgenossenschaft Mannheim: Augenmerk auf Arbeits- und Lärmschutz. Hygiene-Spezial: Vorbereitet auf den Lebensmittelkontrolleur. Kongress Bau und Betrieb von Großküchen.

Die aktuelle Ausgabe können Sie unter Testabo anfordern.

Klicken Sie auf den unteren Button, um den Inhalt von zu laden.

Inhalt laden

 
Weitere Leseproben finden Sie >> hier