Flächen- und Hygienemanagement gehen Hand in Hand: Beim Kasino-Neubau des Deutschen Zentrums für Luft- und Raumfahrt (DLR) am Standort Braunschweig führte der größere Raum auch zu besserer Hygiene. Ein wesentliches Element: die Speiseresteentsorgungsanlage. Sie entsorgt Küchenabfälle auf Knopfdruck.
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