Die Deutschen lieben bayerisches Bier. Das ist das Ergebnis einer Umfrage von www.bookatable.de zum Beginn der Biergarten-Saison. Europas größter Restaurantführer mit Reservierungsfunktion hatte mehr als 650 Menschen nach ihrem Lieblingsbier befragt. Das Ergebnis: 26 Prozent der Teilnehmer bestellen am liebsten bayerisches Weißbier im Biergarten. Damit hängt das bayerische Nationalgetränk sogar das überregionale Pils ab, das mit einem Viertel der Stimmen auf dem zweiten Rang in der Gunst der Bier-Genießer landet. Auf dem dritten Rang landet mit Weizenbier (19 Prozent) ebenfalls ein klassisches süddeutsches Gebräu. Die etwas leichtere Alternative – Radler oder Alster – folgt mit elf Prozent auf Platz 4.
Kölsch schlägt
Altbier
Während also bundesweit die Bayern die obergärigen Lederhosen an haben, ist im Rheinland das Duell „Kölsch gegen Altbier“ von besonderer regionaler Bedeutung. Das Ergebnis dürfte vor allem in Köln auf begeisterte Zustimmung treffen – denn: Die Kölsch-Stange (sieben Prozent) schlägt das dunkle Altbier (fünf Prozent) aus der Düsseldorfer Altstadt knapp. Die vergleichsweise niedrigen Prozentwerte der beiden regionalen Biersorten zeigen aber, dass mit diesen nur in rheinischen Biergärten angestoßen wird.
Der Beginn der Biergartensaison läutet für viele Gastronomen in Deutschland eine besonders betriebsame Zeit ein. Eine Statistik des Verbandes der europäischen Bierbrauer („The Brewers of Europe“) zeigt: Die Deutschen liegen im internationalen Vergleich auf dem dritten Platz, was den Pro-Kopf-Bierkonsum betrifft. Nur die Tschechen und Österreicher sind noch größere Bier-Liebhaber.
Die Lieblingsbiere der Deutschen auf einen Blick:
1. Bayerisches Weißbier 26 Prozent 2. Pils 25 Prozent 3. Weizenbier 19 Prozent 4. Alster/Radler 11 Prozent 5. Kölsch 7 Prozent 6. Schwarzbier 7 Prozent 7. Altbier 5 Prozent
