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Catering Management
Geldbündel mit Bonuskarte von Primo
Foto: Primo Espresso

Spende durch Mehrwegtassen

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By Katrin Walch on 30. Mai 2017 Aktuelles, Branche intern, Newsletter CM

Auf Mehrwegbecher verzichten und dabei Geld für einen guten Zweck spenden: Wie das geht, zeigen die beiden Cafébars der Primo Espresso GmbH in der Versicherungskammer Bayern in München. Seit März 2014 haben die Bars über eine Bonusaktion 10.298 Euro gesammelt und an ein Waldgärtenprojekt in Haiti gespendet.

Jeder Gast, der seinen Kaffee aus seiner eigenen Tasse oder einem Mehrwegbecher genießt, erhält einen Stempel auf einer Bonuskarte. Jeder Stempel entspricht einem Spendenwert in Höhe von 0,03 Euro.

Die Gepa, langjähriger Partner der Primo Espresso GmbH, und Misereor setzen mit dem Projekt auf Aufforstung und die Schaffung und Erhaltung landwirtschaftlich genutzter Waldgärten. Das geht nicht ohne Spenden – vor allem natürlich, wenn das Land, wie 2016, von Naturkatastrophen heimgesucht wird. In einer Pressemitteilung von Misereor heißt es dazu: „Der Hurrikan ‚Matthew‘ hat gezeigt, dass die kleinbäuerlichen Betriebe, die sich auf die Methoden einer ökologischen Agroforstwirtschaft eingelassen haben, zwar auch enorme Schäden hinnehmen mussten, insgesamt aber wesentlich besser dastehen als die übrigen Betriebe.“

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Für die Marke Catering Management bedeutet Catering, der gesamte Bereich des Foodservices – d.h. jede Form von Versorgung mit Speisen und Getränken außer Haus, an einenm beliebigen Ort.

Unsere Zielgruppe sind gemeinschaftsgastronomische Betriebe jeglicher Form, aber auch Eventcaterer, Partyservices, Take away Services, Home Delivery Unternehmen sowie italienische Gastronomie mit Pizzaservices.

In dieser großen Cateringszene reichen unsere Leser vom Küchen- und Cateringleiter über den Koch bis zum Geschäftsführer.  Und diese Verantwortlichen der Branche wollen v.a. kochen, Ihre Tischgäste verwöhnen und die Herausforderungen optimal erledigen.

Wir unterstützen dabei mit fundierten Tipps, mit Meinungen und Konzepten von Machern sowie mit Experten-Hintergrundwissen, Entscheidungshilfen für Investitionen und Tipps zum Umgang mit personellen und finanziellen Herausforderungen
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