130 g Beeren putzen und waschen, dann einige Minuten mit 30 g Zucker und etwas Wasser kochen, anschließend pürieren und beiseitestellen.

Dann die Milch zum Kochen bringen, die Polenta und die restlichen 100 g Zucker hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen, danach die pürierten Beeren zur Polenta geben.

Die Masse in eine große Form oder in Einzelportionsformen füllen.

Die Polentapyramide nach dem Abkühlen zusammen mit den beiseite gestellten Beeren und einer Kugel Joghurteis servieren.