Paprikaschoten mit Öl einreiben und im Ofen bei 200 °C ca. 10 Minuten backen, leicht abkühlen lassen, schälen und entkernen.
Mit den anderen Zutaten vermischen und mit Salz, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
Geröstetet Zuckermais
Die braune Butter in den Zuckermais einrühren. Bei 200 °C ca. 10 Minuten rösten, bis der Mais schön gebräunt ist. Abkühlen lassen und mit Chilipulver würzen.
Die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben und den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Den Spinat unterrühren, solange die Masse noch warm ist.
Arla® Pro Grilling Cheese
Zitronensaft und Zitronenschale mit gehackter Petersilie, Olivenöl und schwarzem Pfeffer mischen.
Die Käsescheiben auf beiden Seiten anbraten und mit der Zitronen-Petersilie-Mischung bestreichen.