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Catering Management

Ausschnitte aus Adaptionsstrategien – Ängste bewältigen und Kontrolle (zurück-)gewinnen

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By Katrin Walch on 4. Februar 2021 Videos

Vor dem Hintergrund von 20 Jahren Erfahrung im internationalen Gastro- und Hospitality-Business plädiert Bettina von Massenbach eindringlich dafür, in der Krise Emotionen, Transparenz und Motivation im Blick zu behalten. Sie gibt ihr Know-how weiter, mit dem Entscheider eine klare, individuell passende Strategie finden und das Unternehmen erfolgreich an veränderte Marktsituationen anpassen können.

Jutta Landkotsch tritt mit der aufrüttelnden Geschichte ihres Engagements in der Krise den Beweis an, dass Kreativität und positiver Unternehmergeist große Herausforderungen in vielversprechende Chancen wandeln kann.

Martina Anderberg beschäftigt sich mit der Vielfalt an Soft Skills, die besonders in der Hospitality Industrie abgebildet sind. Dabei liegt der Fokus auf Adaptions-, Kooperations und Problemlösungsfähigkeit. So können zukuntsfähige Strategien entwickelt werden.

Hier finden Sie weitere Informationen zu allen Meetings des Forums GV Experten

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Für die Marke Catering Management bedeutet Catering, der gesamte Bereich des Foodservices – d.h. jede Form von Versorgung mit Speisen und Getränken außer Haus, an einenm beliebigen Ort.

Unsere Zielgruppe sind gemeinschaftsgastronomische Betriebe jeglicher Form, aber auch Eventcaterer, Partyservices, Take away Services, Home Delivery Unternehmen sowie italienische Gastronomie mit Pizzaservices.

In dieser großen Cateringszene reichen unsere Leser vom Küchen- und Cateringleiter über den Koch bis zum Geschäftsführer.  Und diese Verantwortlichen der Branche wollen v.a. kochen, Ihre Tischgäste verwöhnen und die Herausforderungen optimal erledigen.

Wir unterstützen dabei mit fundierten Tipps, mit Meinungen und Konzepten von Machern sowie mit Experten-Hintergrundwissen, Entscheidungshilfen für Investitionen und Tipps zum Umgang mit personellen und finanziellen Herausforderungen
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