Alles aus einer Küche? – das 7. WissensSchnittchen lieferte Praxistipps zur Verpflegung mehrerer Zielgruppen aus…
Smart, innovativ und geschmackvoll Medirest und Kanne Café präsentieren auf dem Hauptstadtkongress in der Messe…
Warum Nachhaltigkeit Geschmacksache ist – das 6. WissensSchnittchen plädierte für eine flexible saisonale Rezept-Auswahl Der…
Barilla for Professionals zeigt auf der Internorga sein vielfältiges OOH Sortiment: Die Premiumpasta Selezione Oro…
Mit circ Nette Mehrweg bietet die Nette GmbH seit 2022 für den Außer-Haus-Markt eine All-in-One…
„Alles aus einer Küche – von der Kita bis zur Senioreneinrichtung! Geht das?“ lautet die…
Das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) lädt Träger von Senioreneinrichtungen zum „Forum Seniorenverpflegung – Träger unter…
Nur Bio in der Großküche – funktioniert das? 5 Tage, 60 Mitwirkende, mehr als 3.000…
Brathering mit Steckrüben-Kartoffel-Stampf Wir von Friesenkrone leben am, vom und mit dem Meer. Wir sind…
Sherry-Matjesfilet auf Hummus, Spitzkohl und Bete Wir von Friesenkrone leben am, vom und mit dem…
Paprika-Fenchel-Curry 300 g Paprikaschoten rot (frisch oder TK)150 g Fenchel frisch50 g Frühlingszwiebeln frisch…
Gemüsegulasch 200 g Zwiebeln frisch oder TK, geschält100 ml Rapsöl600 g Karotten frisch oder…
Zanderfilet mit Kartoffel-Gemüsesalat 1,8 kg Pellkartoffeln gegart1,5 kg Zanderfilet frisch oder TK, roh800 g…
Polenta-Auflauf Boden:800 g Maisgrieß1,6 l Milch 1,5 % Fett1,6 l Wasser400 g Tomaten800 g…
Ihr kompetenter Partner für Bio-Produkte im Großgebinde Als Marke des Bio-Pioniers Byodo und mit mehr…
SMART-SERVE – Die smarte Speisenausgabe Die SMART-SERVE-Speisenausgabe von SCHOLL ist ein universell einsetzbares Speisenausgabesystem, das…
Nachhaltigkeit für die Profiküchen Nachhaltigkeit und Lebensmittelgroßhändler passen nicht zusammen? Irrtum! Als einer der…
Förderprogramme der Ambiente – ob Hochschulabsolventen, junge Designer oder Unternehmer: Sie alle profitieren davon. Im…
Stuttgart legt Messekonzept zur sicheren Durchführung der INTERGASTRA 2022 vor. Die INTERGASTRA zählt zu den…
„Servicemitarbeitende sind die Held:innen unserer Esskultur!“ Gastronomie auch nach Lockdown nicht wieder im Normalzustand –…
Mike Schäfer (53) hat zum 01. März 2023 die Vertriebsleitung Süd bei STIERLEN, Rastatt, übernommen,…
Die Ratsversammlung des Deutschen Hauswirtschaftsrates hat am 27. Februar 2023 Ursula Schukraft aus Kirchheim am…
Christophe Schmit, 37, hat Anfang Februar 2023 bei Vandemoortele, einem international tätigen Hersteller von Tiefkühlbackwaren…