– Der Austausch mit Küchenpraktiker*innen geht weiter WissensSchnittchen „Grünkohl – wissenschaftlich-kulinarische Expertise für die Gemeinschaftsverpflegung“…
Das sind die Top 10! Jury nominiert neun Halbfinalist*innen Social Media-Voter bringen Zuka Solicafé ins…
FORUM EVENT: Der hybride Nachwuchskongress für und mit jungen Talenten auf der BOE One-Sight-Event inspiriert…
Expertise des Netzwerks bereichert Veranstaltung des Planer-Verbands Digitale Transformation der Branche gemeinsam vorantreiben Nächster Stammtisch…
Hotellerie und Gastronomie wieder zu Gast auf dem Stuttgarter Messegelände | Anmeldephase für AusstellerInnen gestartet…
Sherry-Matjesfilet auf Hummus, Spitzkohl und Bete Wir von Friesenkrone leben am, vom und mit dem…
Paprika-Fenchel-Curry 300 g Paprikaschoten rot (frisch oder TK)150 g Fenchel frisch50 g Frühlingszwiebeln frisch…
Gemüsegulasch 200 g Zwiebeln frisch oder TK, geschält100 ml Rapsöl600 g Karotten frisch oder…
Zanderfilet mit Kartoffel-Gemüsesalat 1,8 kg Pellkartoffeln gegart1,5 kg Zanderfilet frisch oder TK, roh800 g…
Polenta-Auflauf Boden:800 g Maisgrieß1,6 l Milch 1,5 % Fett1,6 l Wasser400 g Tomaten800 g…
Biryani mit Basmatireis Zutaten für 100 PersonenNelken gemahlen, vegan, trocken 0,06 kg7,5 kg Reis…
Innovation, die begeistert Nach nur acht Monaten wurde der erste von zehn Betrieben der Lufthansa…
FlexiChef ist der neue Liebling „Mit den neuen FlexiChefs können wir nun noch einen Step…
Einwegbehälter adé Für Gastronomen, Caterer und Lieferdienste tritt ab dem 01. Januar 2023 ein neues…
Förderprogramme der Ambiente – ob Hochschulabsolventen, junge Designer oder Unternehmer: Sie alle profitieren davon. Im…
Stuttgart legt Messekonzept zur sicheren Durchführung der INTERGASTRA 2022 vor. Die INTERGASTRA zählt zu den…
„Servicemitarbeitende sind die Held:innen unserer Esskultur!“ Gastronomie auch nach Lockdown nicht wieder im Normalzustand –…
Frederic van de Loo kehrt nach 2 Jahren als Geschäftsleiter Sales & Marketing bei einem…
Markus Suchert (42) wurde vom BdS-Präsidium ab 1. April 2023 als Nachfolger bestellt. Der studierte…
Manfred Hargarten wird Executive Vice President Commercial der Duni Group Um die Herausforderungen der europäischen…