Leseprobe

CATERING MANAGEMENT 3/2016

Interview mit Guido Klüh, Bereichleiter von Dr. Oetker Professionals zur Zusammenarbeit mit Wolf Butterback. Betriebsreportage beim Campus Hubland in Würzburg. Ausgabesysteme: Tipps erfahrener Großküchenplaner. Internorga: Großer Extrateil zur Leitmesse des Außer-Haus Marktes. Im Fokus der Biofach 2016: die Außer-Haus-Verpflegung.

Die aktuelle Ausgabe können Sie unter Testabo anfordern.

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