Leseprobe

CATERING MANAGEMENT 10/2015

Veränderungsmanagement: Den Mut nicht verlieren. Rolls-Royce in Berlin-Dahlewitz: 1.500 Essen in fast zwei Stunden. Kaffee & Co.: Auf die richtige Maschine kommt es an. Kombidämpfer: Design trifft Funktionalität. Jägermeister: Eingespieltes Duo in der Verantwortung für die Gastronomie. Schulverpflegung: Neue Daten und Kontakt zu den Schülern.

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