Symposium Foodkonzepte in der GV mit CATERING MANAGEMENT

Strategien, Konzepte und Lösungen für eine zukunftsorientierte Gemeinschaftsverpflegung am 14. September 2017, 10.00 – 16.00 Uhr im Dorint Airport-Hotel Stuttgart

CATERING MANAGEMENT lädt am 14. September 2017 erstmals zum Symposium „Foodkonzepte in der GV“ ein.
Leiter von Einrichtungen der Betriebsgastronomie, Verpflegungsverantwortliche in der GV, Führungskräfte bei Caterern sowie Fachleute im Bereich Foodlogistik und -prozesse informieren sich bei der Tagung mit fundierten und praxisbezogenen Fachbeiträgen.

Referenten

Programm

Christian Feist

Kurt Krechel

S. Herrmann

Juri Reisner

Maxi Scherer

10:00 Uhr: Begrüßung
10:05 Uhr: So sieht der Gast die Welt von morgen: Betriebsverpflegung im Außer-Haus-Markt der Zukunft
Referenten: Sebastian Herrmann, Juri Reisner
Reisner & Frank GmbH Ingenieure/Unternehmensberater
10:50 Uhr: Blick über den Tellerrand: So organisiert sich die Systemgastronomie; neue Foodkonzepte (z.B. Streetfood und Snacking)
11.35 Uhr: Kaffeepause
12:00 Uhr: Hersteller-Panel: Unsere Platin-Sponsoren präsentieren ihre Lösungen
13:00 Uhr: Mittagessen
14:00 Uhr: Bio, regional, saisonal: Nachhaltigkeit profitabel organisieren und vermarkten
Referent: Kurt Krechel, Rhein-Mosel-Fachklinik Andernach
14:45 Uhr: Kaffeepause
15:05 Uhr: Gast in der Betriebsgastronomie und trotzdem topfit? Verpflegungskonzepte und Gesundheitsvorsorge rücken zusammen
Referent: Christian Feist, gesoca – Kantinen gesund fördern
15:50 Uhr: Zusammenfassung und Verabschiedung
(Stand Mai 2017, Änderungen vorbehalten)

Im Tagungspreis von 210,00 Euro (zzgl. 19% MwSt.) sind folgende Leistungen enthalten:

  • Vorträge im Rahmen des Fachsymposiums
  • Kaffeepause
  • Mittagessen
  • Tagungsdokumentation als Download
  • Möglichkeiten zum Networking und Austausch mit anderen Teilnehmern

Jeder weitere Teilnehmer desselben Unternehmens erhält bei gemeinsamer Anmeldung
10 % Ermäßigung. Abonnenten von CATERING MANAGEMENT zahlen 180,00 Euro.

Weitere Informationen:
Michaela Feigel
Veranstaltungsmanagement
Telefon: +49 (0) 8233/381-517
E-Mail: Michaela.Feigel@forum-zeitschriften.de

Zur Anmeldung füllen Sie bitte folgendes Formular aus.

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