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Unter dem Motto #deutschlandrettetlebensmittel findet vom 22. bis 29. September 2020 die erste bundesweite Aktionswoche…

Die Initiative „BioBitte – Mehr Bio in öffentlichen Küchen“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft…

Um die Attraktivität und Nutzung der Take-Away-Möglichkeit in Betriebsrestaurants zu steigern, hat der Caterer das…

Regionale Lebensmittel stehen hoch im Kurs. Nicht nur in der eigenen Küche, auch in der…

Die Koalition erkennt in ihrem Beschluss zur Nationalen Diabetes-Strategie die Adipositas als schwere Erkrankung an,…

Noch bis zum 16. Oktober 2020 können sich Kitas für eine Teilnahme am Coaching Kitaverpflegung im Kitajahr…

Über Catering

Der Markt der Gemeinschaftsverpflegung ist von einer hohen Produkt- und Markenvielfalt sowie von einer starken Preisdynamik gekennzeichnet. Die Fachzeitung Catering Management verschafft schnell einen umfassenden und aktuellen Überblick über die Branche. Catering Management erreicht: Kantinen, Betriebsrestaurants, Hotels, Großgastronomie, Handelsgastronomie, Krankenhäuser, Verbände, Vereine, Altenheime, Seniorenheime, Caterer, Event-Caterer, Operator, Mensen, Schulküchen, Küchen der Behörden und öffentlichen Hand, Verkehrsgastronomie, Autobahn-Raststätten, Bahn-, Schiff-, Fluggesellschaften, Systemgastronomie, Nahrungs- und Genussmittelindustrie, Großhandel, Großküchenplaner, Großküchenhandel, Reinigung. Catering Management berichtet über: Business-Catering, Care-Catering, Event-Catering,
Verkehrs-Catering, Messe-Catering, Verleih- und Veranstaltungsservice, Außer-Haus-Verpflegung, Catering-Equipment, Büfetts sowie Großküchentechnik, unter anderem Gasto-Zubehör, Kombidämpfer, Spültechnik, Lagertechnik, Hygiene, Transportsysteme, Induktionsherde, Kühltechnik und Wasserfiltersysteme. Sowie Frischwaren, TK-Produkte, Convenience-Food, Fastfood, Trendfood, Backwaren, Snacks, Fingerfood, Möbel, Kassensysteme, Kantinenaktionen uvm.