Die Bio-Brauerei Neumarkter Lammsbräu hat sich bei einer internationalen Untersuchung der 33 beliebtesten Biermarken hinsichtlich…
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Food Waste-Management inspiriert zu neuen Geschäftsmodellen. Seit diesem Jahr können Restaurants überschüssige Speisen kurz vor…
Wer sich für den Ausschreibungs- und Vergabeprozess einer Mitarbeitergastronomie nicht genügend Zeit nimmt, hat am…
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Lebensmittel in Bio-Qualität und kurze Transportwege: Bei der Warenbeschaffung legt das Kasino der KfW-Bank am…
Fast fünf Jahre nach dem Ekelskandal und der Pleite der bayerischen Großbäckerei Müller-Brot sind drei…
Das niederländische Unternehmen Henkelman verstärkt seit kurzem Netzwerk Culinaria. Das neue Mitglied bringt wertvolle Kompetenzen…
Kein Fleisch, kein Fisch, keine Schokolade, kein Eis. Vegane Ernährung kann hart sein für Kinder…
Der neue Teammanager Michael Hummel sprach mit Nestlé Professional über seinen Start als neuer als…
Am 6. Oktober startet die LOCATIONS Rhein-Ruhr, die Messe für außergewöhnliche Veranstaltungsräume und Eventservices. In…
Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) hat kürzlich ihre neue Filmreihe „EAT IT“ vorgestellt. In…
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA bittet Entscheider aus Gastronomie und Hotellerie, sich an einer…
Fingerfood Catering per Frischeexpress: Der Full Service Caterer aveato ergänzt sein Portfolio um den neuen…
Eine Sondersteuer auf Lebensmittel mit besonders viel Zucker in Deutschland stößt laut einer Umfrage auf…
Jetzt ist es beschlossen: Gaststätten in Nordrhein-Westfalen sollen künftig mit einer sogenannten Hygiene-Ampel zeigen, wie sie…
Pünktlich zum neuen Schuljahr startete die WIHOGA Dortmund mit vollem Elan und vielen neuen, hochmotivierten…
Deutsches Geflügelfleisch erfreut sich wachsender Beliebtheit. Gleichzeitig wächst das Interesse der Verbraucher an nachhaltig produziertem…
Flächen- und Hygienemanagement gehen Hand in Hand: Beim Kasino-Neubau des Deutschen Zentrums für Luft- und…