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Aktuelle und vergangene Ausgaben

Interview mit Dieter Gitzen: Wir haben in der Krise schnell agiert. Regionaler Einkauf & Vermarktung:…

Catering Management Leseprobe 6 2020

Interview mit Horst Kafurke: 20 bis 30 Prozent weniger Gäste. Mikromarketing sinnvoll nutzen: Ansprache des…

Im Gespräch: Caterer über die aktuelle Corona-Siutation. Frauen in der GV: Kerstin Enders über den…

Im Interview: Caterer im Gespräch über die aktuelle Corona-Siutation. Engelbert Srauss, Biebergmünd: Echte Handarbeit hat…

Im Interview: Theresa Geisel von Food & Health über den FOKUS-Kantinentest und Greta-Effekt in der…

Im Interview: Felix Schönfelder von Socialwave, über die Bedeutung von Online-Bewertungen. Nordex, Hamburg: Im neuen…