Aktuelle und vergangene Ausgaben
Themen im Juni 2020
Interview mit Horst Kafurke: 20 bis 30 Prozent weniger Gäste. Mikromarketing sinnvoll nutzen: Ansprache des…
Durchsuchen
Themen im Mai 2020
Im Gespräch: Caterer über die aktuelle Corona-Siutation. Frauen in der GV: Kerstin Enders über den…
Themen im April 2020
Im Interview: Caterer im Gespräch über die aktuelle Corona-Siutation. Engelbert Srauss, Biebergmünd: Echte Handarbeit hat…
Themen im März 2020
Im Interview: Theresa Geisel von Food & Health über den FOKUS-Kantinentest und Greta-Effekt in der…
Themen im Januar 2020
Im Interview: Felix Schönfelder von Socialwave, über die Bedeutung von Online-Bewertungen. Nordex, Hamburg: Im neuen…
Themen im Dezember 2019
Im Interview: Mirko Silz, CEO L’Osteria, über die Systemgastronomie als Chance. Digitalisierung: Gute Gründe für…