Aktuelle und vergangene Ausgaben
Themen im Dezember 2019
Im Interview: Mirko Silz, CEO L’Osteria, über die Systemgastronomie als Chance. Digitalisierung: Gute Gründe für…
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Themen im November 2019
Koch des Jahres: Der Schweizer Dominic Sato kocht sich ins Finale. Newtaste & Newtonic: Innovatives…
Themen im Oktober 2019
Olympiade der Köche: Nationalmannschaften trainieren in Augsburg. Austria Campus Wien: Betriebsrestaurant der Superlative für 10.000…
Themen im September 2019
GV im Wandel: Konzept-Entwicklung erfolgt bei Fachplanern heute gemeinsam mit den Kunden, Azubi-Recruitment: Neue Ansprüche…
Themen im Juli/August 2019
Magdas Essen Wien: 25.000 Essen unter Energieeffizienz auf Haubenniveau, Frühstück bei Esprit: Attraktive Angebote locken…