Aktuelle und vergangene Ausgaben
Themen im November 2020
Im Interview: Tanja Frühauf von Frühauf Genuss: Keine Kompromisse! Weihnachtsevents, trotz Corona? Was ist möglich, wie sehen…
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Themen im Oktober 2020
Im Interview: Premium-Caterer Frank Schwarz appelliert an Kollegen: Durchhalten! Nubis, Reutlingen: Von der Keller-Kantine zum…
Themen im September 2020
Interview mit Ronny Baar: Notfallplan zu Finanzierung in Zeiten von Corona. Fairshare: Wie aus einer Notlage…
Themen im Juli/August 2020
Interview mit Dieter Gitzen: Wir haben in der Krise schnell agiert. Regionaler Einkauf & Vermarktung:…
Themen im Juni 2020
Interview mit Horst Kafurke: 20 bis 30 Prozent weniger Gäste. Mikromarketing sinnvoll nutzen: Ansprache des…
Themen im Mai 2020
Im Gespräch: Caterer über die aktuelle Corona-Siutation. Frauen in der GV: Kerstin Enders über den…