Aramark und Querfeld retten gemeinsam Lebensmittel
Bis zu 30 Prozent der jährlichen Ernte landen derzeit in der Tonne anstatt auf Tellern.…
Autor Karoline Giokas
Nutri-Score: Stellt sich Lebensmittelverband quer?
Laut aktueller Foodwatch-Meldung wollen immer mehr Lebensmittelhersteller den Nutri-Score-Ampel einführen, jedoch stelle sich der Lebensmittelverband…
Intergastra: Gewinner des Innovationspreis 2020 stehen fest
Zum elften Mal wird der Intergastra Innovationspreis von der Messe Stuttgart, der Allgemeinen Hotel- und…
Friedel Cramer ist neuer BVL-Präsident
Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, hat gestern dem neuen Präsidenten des BVL, Friedel…
Themen im Dezember 2019
Im Interview: Mirko Silz, CEO L’Osteria, über die Systemgastronomie als Chance. Digitalisierung: Gute Gründe für…