Themen im Mai 2018

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Care Catering Spezial: Das DGE-Konzept „Station Ernährung“ und viele weitere Themen im großen Sonderteil, Burger&Snacks: Die Food-Klassiker boomen in der GV, Gemeinschaftsverpflegung im Wandel: Was Küchenleiter von der boomenden Systemgastronomie adaptieren (könnten), Klein, aber stark: Die neuen Kombidämpfer zielen auf viel Leistung für minimalen Platz ab.

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