Themen im Juli/August 2015

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Allergenkennzeichnung: Noch Handlungsbedarf; Gesoca: Subventionen neu gedacht. Lehmanns Gastronomie: Matadore der Schulverpflegung; Dorfner Catering: TÜV-geprüft seit 20 Jahren; Cook & Chill: Kälte aus der Eisbank. Convenience: Neue Wege der Fachberatung bei Dr. Oetker. Mediterrane Küche; Hülsenfrüchte: Vielseitige Küchentalente

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