CATERING MANAGEMENT – Themen im September 2014

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CATERING MANAGEMENT ist Deutschlands auflagenstärkster GV-Fachtitel. Das sind unsere Themen im September:

  • • Lebensmittelinformations-Verordnung
  • • Trendtour Essen mit Netzwerk Culinaria
  • • Praxisbericht: Studentenwerk Bielefeld
  • • Qualität und Herkunft bei Fleisch entscheidend
  • • Q-West als neuartige Gastronomie an der Ruhr-Universität

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