Der Chef von Europas größtem Agrarhändler Baywa, Klaus Josef Lutz, erwartet steigende Preise für Grundnahrungsmittel. “Die Produktivität steigt weltweit nicht so schnell wie die Nachfrage”, sagte Lutz im Interview mit dem “Handelsblatt” . “Damit werden die Preise weiter steigen, auch die für Grundnahrungsmittel.” Für Europa erwarte Lutz für dieses Jahr eine unterdurchschnittliche Ernte wegen der langen Trockenheit im Frühjahr. Gleichzeitig wachse die Nachfrage nach Weizen, Mais und Fleischprodukten vor allem in Asien.
Bereich der erneuerbaren Energien ausbauen
Baywa wolle in den kommenden Jahren neben dem Agrarhandel vor allem den Bereich der erneuerbaren …

Schlechte Nachrichten für Kaffeetrinker: Der Muntermacher wird immer teurer. Die Preise für Bohnenkaffee lagen im März dieses Jahres 15 Prozent höher als noch vor einem Jahr, wie das Statistische Bundesamt am Dienstag berichtete. Demnach kostet die Packung Kaffee in Deutschland verglichen mit dem Jahr 2005 heute rund ein Fünftel mehr – und die Preisentwicklung zeigt stetig nach oben.
Hauptgrund: Steigende Importpreise
Der Hauptgrund liegt in den steigenden Importpreisen, wie die Statistiker erklärten. So mussten die Kaffeeröster in Deutschland im Monat Februar für die Bohnen aus Übersee 76,2 Prozent mehr zahlen als noch …

“Wir haben die Sorge, dass die Konkurrenz auf den Anbauflächen weiter zunimmt und dass sich das auf die Preise auswirkt», sagte Sabine Eichner, Geschäftsführerin der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie, der Nachrichtenagentur dpa. Sie bekräftigte zugleich die Forderung der Branche nach einem Abbau von Subventionen beim Einsatz nachwachsender Rohstoffe. Landwirte können sich beim Verkauf von Weizen, Mais oder Zuckerrüben entscheiden, ob sie ihre angebauten Produkte an die Ernährungsindustrie oder aber als Rohstoffe an Biogas- oder Biokraftstoffproduzenten verkaufen. Da dies hoch subventioniert wird, ist ein solcher Weg für viele Bauern attraktiver. Inzwischen wird sogar befürchtet, dass sich einige …

Vom Preiskampf der Lebensmittelhersteller profitieren vor allem Discounter. Foto: pixelio

Billig war gestern: Weil Rohstoffe teurer geworden sind, wollen Lebensmittelhersteller die Preise erhöhen. Dem Handel bleibt wenig Spielraum, die Verbraucher müssen tiefer in die Tasche greifen.

Kaffee kostet bis zu 20 Prozent mehr, Pflanzenöl bis zu 40 Prozent: Für die Verbraucher hat das neue Jahr mit heftigen Preissprüngen bei einigen Lebensmitteln begonnen. Der Aufwärtstrend der Preise an den Rohstoffmärkte könnte auf weitere Produkte in den Lebensmittelregalen durchschlagen. So ringen einige Hersteller und Handelskonzerne bei Süßwaren um neue Konditionen. Der Preiskampf bei Lebensmitteln …

Die Auswahl an Biokost in Restaurants wird größer. “Die Gastronomen wollen diesen Trend nicht verpassen und neue Kunden gewinnen”, sagte Hans-Helmut Martin vom Verband für unabhängige Gesundheitsberatung im Gespräch mit der Nachrichtenagentur dpa. Immer mehr Küchenchefs setzten auf ökologische Gerichte. Bioküchen legten Wert auf handwerkliche Zubereitung. Geschmacksverstärker seien tabu, die meisten Fertigprodukte ebenso, erklärte der Ernährungswissenschaftler.
Bundesweit gibt es inzwischen rund 1800 Bioküchen, darunter Mensen, Heim- und Schulküchen, Restaurants, Caterer und Hotels. Das Essen im Restaurant mit Bioküche muss nach Martins Einschätzung nicht viel teurer sein. Ökologisch erzeugte Produkte seien zwar …

Verbraucher müssen nach den Worten von Kamps- Chef Jaap Schalken mit höheren Preise für Brot und Brötchen rechnen – Grund seien die Ernteausfälle beim Weizen. “Für den Gesamtmarkt gibt es einen erheblichen Druck, der letztlich auch beim Kunden ankommen dürfte”, sagte der Chef der Bäckereikette der “Wirtschaftswoche”.
Wegen der schweren Dürre und der Waldbrände in Russland sowie der Flutkatastrophe in Pakistan werden erhebliche Ausfälle bei der Weizenernte befürchtet. In den vergangenen Wochen hatte es bereits deutliche Preisaufschläge beim Weizen gegeben.
“Die Entwicklung des Weizenpreises ist unerfreulich”, sagte Schalken. Sie sei aber “für …

Die Verbraucherpreise in Deutschland sind im Juli etwas stärker gestiegen als bisher erwartet. Die Inflationsrate kletterte von 0,9 Prozent im Vormonat auf 1,2 Prozent, wie das Statistische Bundesamt am Dienstag in Wiesbaden mitteilte. Ende Juli hatten die Statistiker nach vorläufigen Daten noch eine Jahresteuerung von 1,1 Prozent berechnet. Preistreiber waren insbesondere erneut Energieprodukte sowie frische Nahrungsmittel wie Obst und Gemüse. Auf Monatssicht stiegen die Verbraucherpreise um 0,3 Prozent. Dieser Anstieg hängt nach den Angaben im Wesentlichen mit dem Beginn der Sommerferien zusammen. Teurer wurden insbesondere Pauschal- oder Flugreisen.

Die Prognose für die europäische Birnen-Ernte ist die schlechteste seit 20 Jahren. Erwartet werden rund 2,16 Millionen Tonnen. Zu diesem Ergebnis kamen die Experten auf dem Prognosfruit Kongress in Kiew, der weltweit führenden Konferenz für die Apfel- und Birnen-Branchen, teilt die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) in Bonn mit. In Deutschland sollen 46 000 Tonnen Birnen geerntet werden, ein Minus von zwölf Prozent gegenüber dem Vorjahr.
Die Auswirkungen auf das Preisniveau seien schon bei den Frühsorten erkennbar. Die AMI erwartet Spitzenpreise. Wie bei der Apfelernte auch, sei unter anderem der viele Regen schuld an …