Studien zufolge achten bereits mehr als die Hälfte aller Bürger bei Kaufentscheidungen auf nachhaltige Aspekte. Nachhaltigkeit wird als zweitwichtigster Faktor nach der Produktqualität und vor dem Preis beurteilt.

Gemeinsam mit dem Hygiene-Experten Rainer Nuss hat Tork die Informationsplattform www.hygieneampel.de entwickelt.

Überfüllte Kliniken, Gemüse-Boykott, Hickhack zwischen Behörden, Politik und Bauern: Vor drei Monaten begann die EHEC-Seuche, die scheinbar ganz Deutschland im Griff hatte. Viele Menschen haben seitdem auch langfristig Konsequenzen für ihren Alltag gezogen.
Gute Küchen-Hygiene beugt vor
Die EHEC-Krise ist überstanden, vergessen ist sie noch lange nicht. Rund 40 Prozent der Deutschen achten seit der Erkrankungswelle auf mehr Küchen-Hygiene, ergab eine Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov im Auftrag der Nachrichtenagentur dpa. Knapp die Hälfte der 1101 repräsentativ Befragten sagten zudem, sich durch die Warnungen vor EHEC und der Schweinegrippe gründlicher die Hände zu …

Die Softeis-Saison ist angerollt. Hinter Karl-Werner Engel und den anderen Außendiensttechnikern der Lumen GmbH liegt aber bereits vor ihrem Beginn jede Menge Arbeit. Schließlich müssen die Softeismaschinen aller Lumen-Systempartner pünktlich zur warmen Jahreszeit voll funktionsfähig in den Startlöchern stehen.

Bei der Erkrankungswelle mit dem aggressiven Darmkeim EHEC deutet sich eine leichte Entspannung an. “Die Lage ist so, dass sie scheinbar sich etwas beruhigt, was die Zahl der Neuinfektionen angeht”, sagte der Präsident der Gesellschaft für Nephrologie, Prof. Reinhard Brunkhorst, am Freitag in Hamburg. Er hoffe, dass sich dieser Trend bestätige. Allerdings hatte es auch zuvor schon Hinweise auf ein Abflauen der Welle gegeben, die Infektionen hatten dann aber wieder zugenommen. Nachdem das Erbgut des Erregers entziffert ist, sind Forscher aus Münster optimistisch, bald Hinweise zur Verhinderung weiterer Infektionen zu …

Der aggressive EHEC-Erreger fordert immer mehr Menschenleben. Allein bis zum Wochenende stieg die Zahl der Toten auf zehn – alle Opfer stammten aus Norddeutschland. Viele Patienten liegen in äußerst kritischem Zustand auf der Intensivstation. Nun wollen sich Bundesregierung, Länder und Behörden an diesem Montag bei einem Spitzentreffen in Berlin beraten. Vor allem im Norden ist die Situation dramatisch. “Wir werden weitere Menschen verlieren”, sagte Prof. Jörg Debatin, Chef des Hamburger Universitätsklinikums Eppendorf (UKE). 4 Kinder und 14 Erwachsene sind auf der Intensivstation. 30 am hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) Erkrankte haben keine …

Als 10. Betrieb hat sich die Automaten Seitz Vertrieb und Kundendienst GmbH aus München das Gütesiegel des BDV von Maria Revermann durch eine erfolgreiche Prüfung für weitere fünf Jahre bestätigen lassen. Ein interessanter Tag für alle Beteiligten, der selbst Firmenchein Andrea Seitz-Maier noch wertvolle Einblicke in den eigenen Betrieb lieferte. (Von Stefanie George)
“Das Programm, das Sie für mich ausgearbeitet haben, ist sehr vorbildlich.“ Dem Lob von BDV-Gütesiegelprüferin Maria Revermann zur Agenda der Betriebsbesichtigung bei Automaten Seitz folgte das – wenn auch kleine – Aber allerdings auf dem Fuße: „Ein paar …

„Der vorbildliche Umgang mit den Servietten garantiert größtmögliche Hygienesicherheit und damit praktisch höchstmöglichen Schutz vor Schmierinfektionen und Allergien in diesem Bereich“, sagte Kartal Can, Geschäftsführer der ROFOBOX GmbH. Gerade in punkto sauberem Umgang am gedeckten Tisch biete die erste High-Tech-Servietten-Faltmaschine der Welt zukunftsweisende Standards beim Hygienemanagement.

Nachdem die Mitgliederversammlung des BDV im Jahre 2010 beschlossen hatte, den vom BDV entwickelten Qualitätsstandard für das Operating-Geschäft, das Gütesiegel sowohl bei der ersten Verleihung als auch bei der Verlängerung von dem Bestehen einer Prüfung abhängig zu machen, haben 12 Unternehmen das “Gütesiegel-Examen” bestanden.

Das Hamburger Hygiene-Institut hat Salatgurken aus Spanien als Träger der gefährlichen EHEC-Erreger identifiziert. Das teilte Hamburgs Gesundheitssenatorin Cornelia Prüfer-Storcks (SPD) am Donnerstag auf einer Pressekonferenz in Hamburg mit. Bei drei Gurken aus Spanien sei der Erreger eindeutig festgestellt worden. Die Ergebnisse sollten bei weiteren Messungen überprüft werden. “Informationen zu Herkunft und weiteren Details werden jetzt zusammengestellt.”

Die Gemüsehändler in Deutschland befürchten als Folge der EHEC-Warnung des Robert-Koch-Instituts für Salat massive Einnahmeausfälle. “Die Auswirkungen sind katastrophal”, sagte Andreas Brügger, Geschäftsführer des Deutschen Fruchthandelsverbandes (DFHV), am Donnerstag der Nachrichtenagentur dpa. Bereits jetzt würden Lebensmittelketten und Kantinen pauschal Ware zurückweisen. “Das ist für unsere Unternehmen ein Totalausfall”.

Der Küchen- und Kantinenzulieferer Sodexo Services GmbH verwendet nach eigenen Angaben nur noch dann Rohkost, wenn sie zuvor industriell bearbeitet wurde. Mitarbeiter von Kunden in Frankfurt hätten sich mit dem Bakterium infiziert, sagte eine Sprecherin des deutschlandweit aktiven Unternehmens mit Sitz in Rüsselsheim, ohne Details zu nennen. Zu den Sodexo-Kunden in Berlin zählen 150 Kitas und Schulen sowie 22 Kantinen, davon 20 aus Industrie und Wirtschaft und zwei aus den Bereichen Pflege und Gesundheit.