Dussmann Service erhielt den Zuschlag für die Mitarbeitergastronomie des Bundesministeriums für europäische und internationale Angelegenheiten. Dussmann Service bietet den Mitarbeitern des Ministeriums seit Oktober 2011 die Möglichkeit, sich in der Mittagspause gesund und ausgewogen zu ernähren.

Ob im Restaurant oder in der Gemeinschaftsverpflegung, bei 30 individuell zubereiteten Portionen oder tausenden Essen – das neue VarioCooking Center Multificiency bietet für jede Küche die passende Lösung. Konventionelle Gargeräte wie Kipper, Kessel, Herd oder Friteuse sind in nur einem überlegenen multifunktionalen Gerät zusammengefasst. Somit bietet das VarioCooking Center Multificiency absolute Flexibilität.

Deutschlands größter Handelskonzern Metro spricht mit Interessenten über einen möglichen Verkauf der SB-Warenhaustochter Real. Metro habe mehrere Optionen für Real, sagte ein Sprecher am Donnerstag. “Die Optionen gehen von einem Verkauf bis zu einem Verbleib im Konzern”. In diesem Rahmen würden derzeit abtastende Gespräche geführt. “Wir sind aber in keinen konkreten Verkaufsverhandlungen”, betonte der Sprecher.
Derzeit nur Finanzinvestoren unter den Interessenten
Zuvor hatte die “Lebensmittelzeitung” unter Berufung auf Kreise berichtet, Metro habe einen neuen Versuch gestartet, einen Käufer für Real zu finden. Es gebe aber noch keinen Verkaufsprospekt und ein Datenraum sei …

Wegen der EHEC-Krise schränkt Russland nach dem Importstopp für Gemüse aus der Europäischen Union nun zusätzlich auch die Einfuhr von Milch und Fleisch aus Deutschland ein. Die Produkte von zehn Milchbetrieben und von drei Fleischerzeugern dürfen vom kommenden Montag an nicht mehr ins Land gelangen. Auch ein Geflügelbetrieb sei betroffen, teilte die staatliche Veterinäraufsicht am Mittwoch nach Angaben der Agentur Interfax in Moskau mit. Russland bereitet ein Importverbot für Produkte von insgesamt knapp 300 deutschen Unternehmen vor.
Russen haben Inspektionen in Deutschland gemacht
Die Entscheidung sei nach Inspektionen in Deutschland getroffen worden, …

Sage mir was Du isst – und ich sage Dir, wie Du schläfst. Viele Lebensmittel enthalten Inhaltsstoffe, die den Schlaf positiv beeinflussen können. Wichtig sind bestimmte Aminosäuren und Hormone, die in ausgewähltem Essen vorkommen. Lebensmittel, die müde machen können:
Lachs
Lachs enthält die mehrfach ungesättigte Fettsäure Docosahexaensäure (DHA), die zur Klasse der Omega-3-Fettsäuren gehört. DHA kann helfen, die körpereigene Melatoninproduktion anzuregen. Melatonin steuert unter anderem den menschlichen Tag-Nacht-Rhythmus. Neben Lachs enthalten auch andere fette Seefische DHA – wie etwa der Hering.
Bohnen
Bohnen und anderes Gemüse enthalten eine Vielzahl von B-Vitaminen, inklusive B6 und …

Der Verbraucherpreisindex für Deutschland lag im Mai 2011 um 2,3 Prozent höher als im Mai 2010. Die Inflationsrate war damit seit acht Monaten erstmals wieder rückläufig (April: + 2,4 Prozent), überschreitet jedoch weiterhin die Zwei-Prozent-Marke. Im Vergleich zum Vormonat April 2011 blieb der Verbraucherpreisindex unverändert (± 0,0 Prozent). Das Statistische Bundesamt (Destatis) bestätigt damit sein vorläufiges Ergebnis für Mai 2011.

In den Niederlanden sind EHEC-Bakterien auf Sprossen von Roter Bete entdeckt worden. Dabei handele es sich aber nicht um den gefährlichen Typ O104:H4, der die Infektionswelle in Deutschland ausgelöst habe, erklärte das Gesundheitsministerium in Den Haag. Dennoch habe Ministerin Edith Schippers angeordnet, das Sprossengemüse aus dem betroffenen Agrarbetrieb vom Markt zu nehmen, teilte ein Behördensprecher am späten Mittwochabend mit.

22 Opfer hat die EHEC-Seuche in Deutschland bereits gefordert – und die fieberhafte Suche nach dem Verursacher geht weiter. Landwirtschaftsministerin Ilse Aigner (CSU) weist unterdessen Kritik am Krisenmanagement der Regierung zurück. Erste Laborproben von Sprossengemüse aus Niedersachsen fielen am Montag negativ aus. Die Zahl der Opfer steigt unterdessen: 22 Tote hat der aggressive Darmkeim EHEC mittlerweile in Deutschland gefordert.

Spanien und Deutschland nehmen Gespräche über Hilfen für spanische Bauern auf, die infolge der EHEC-Krise Verluste in Millionen-Höhe erlitten hatten. Wie das Madrider Außenministerium am Sonntag mitteilte, wird der spanische Europa-Staatssekretär Diego López Garrido am Mittwoch in Berlin mit dem Staatsminister im Auswärtigen Amt, Werner Hoyer, zusammenkommen. Bundeskanzlerin Angela Merkel und der spanische Ministerpräsident José Luis Rodríguez Zapatero waren am Donnerstag in einem Telefongespräch übereingekommen, sich auf europäischer Ebene um Hilfen für die betroffenen Bauern zu bemühen.

Für Lena reichte es in diesem Jahr leider nicht. Dafür konnte Deutschland beim diesjährigen musikalischen Großereignis in der Düsseldorfer Esprit-Arena punkten. Möglich wurde das fulminante internationale Spektakl nur durch eine ausgeklügelte Logistik. Insbesondere auch die Verpflegung der Mitarbeiter, Künstler und Gäste war ein Kraftakt, der von allen Beteiligten professionell und erfolgreich gemeistert wurde. Germany: 12 Points!
Mehr als 30.000 Übernachtungsgäste und zahlreiche weitere Besucher aus ganz Europa kamen zum Song Contest nach Düsseldorf. Rund eine Tonne Fleisch, darunter 3.000 Rumpsteaks, mehr als 800 Kilogramm Nudeln, über 260 Kilogramm Käse, 340 Liter …

„Der vorbildliche Umgang mit den Servietten garantiert größtmögliche Hygienesicherheit und damit praktisch höchstmöglichen Schutz vor Schmierinfektionen und Allergien in diesem Bereich“, sagte Kartal Can, Geschäftsführer der ROFOBOX GmbH. Gerade in punkto sauberem Umgang am gedeckten Tisch biete die erste High-Tech-Servietten-Faltmaschine der Welt zukunftsweisende Standards beim Hygienemanagement.

Erstmalig hat die US-Patentbehörde einem deutschen Unternehmen für die Produktion  von natürlichem Melatonin ein Patent erteilt. “Damit ist der Weg zur Lizenzierung auf dem weltgrößten und interessantesten Markt für Melatonin frei”, sagt Tony Gnann, Geschäftsführer der Milchkristalle GmbH in München.
Wissenschaftliche Untersuchungen weisen das Hormon Melatonin als potenten Bekämpfer von freien Radikalen aus. Es ist in den USA besonders beliebt zur Verzögerung von Alterungserscheinungen und findet zudem Anwendung gegen Schlafstörungen und Jetlag.
Jahrelange Versuche erfolglos
Jahrelange Versuche, Melatonin auf natürliche Weise herzustellen, waren bisher erfolglos. In geringsten Konzentrationen konnte es nur in Walnüssen …