„Ich bin begeistert von der Idee dieser Team-Meisterschaft. Fest steht, Sie haben heute alle gewonnen“, sagt Nordsee-Geschäftsführerin Hiltrud Seggewiß auf der Siegerehrung des größten Wettkampfs für angehende Fachleute für Systemgastronomie in Elmshorn.

Hamburg – Bubble Tea, Chai Latte und Bio-Tee: Das sind recht neue Trends und Entwicklungen auf dem Teemarkt. Sie helfen der Branche, jüngere Kunden anzusprechen – aber sie verändern das Geschäft mit dem Tee auch.

Hamburg – Der Verzehr von Zander aus europäischer Aquakultur ist Umweltschützern zufolge ökologisch unbedenklich. Nicht empfehlenswert ist dagegen wildgefangener Zander aus Estland und dem Baltischen Archipel.

Wiesbaden (dpa) – Bessere Zeiten für Gaststätten und Hotels: Das deutsche Gastgewerbe hat im Februar real 2,0 Prozent mehr umgesetzt als ein Jahr zuvor, wie das Statistische Bundesamt am Dienstag in Wiesbaden berichtete.

Bielefeld/Kiel/Hannover – Die Verunreinigung von Eiern mit Dioxin beschäftigt immer mehr Behörden in verschiedenen Bundesländern.

Wien – Das Streitobjekt glänzt fettig und ist an den Würstelständen zwischen Innsbruck und Wien ungemein beliebt. Die Krainer ist eine geräucherte Brühwurst.

Mannheim – Sportler können ihre Leistungsfähigkeit und Gefäßfunktion mit der regelmäßigen Aufnahme von Kakao-Pflanzenstoffen steigern.

 
Die Vorliebe der Deutschen für tiefgekühlte Produkte ist ungetrübt. Das belegen aktuelle Zahlen der Tiefkühlbranche:

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“red dot” für Blanco – die neuen Tellerspender aus dem Hause Blanco CS wurden beim renommierten internationalen Produktwettbewerb red dot design award von einer hochkarätig besetzten Jury für hohe Designqualität ausgezeichnet.

Berlin – Für Kontrollen auf dem wachsenden deutschen Markt für Öko-Lebensmittel gelten künftig bundesweite Standards.

München – Bayerische Imker haben keinen Anspruch auf staatlichen Schutz gegen gentechnisch veränderte Pflanzenteile im Honig.