Browsing: Food professional

Gemeinsam mit dem Magazin FOCUS hat Food & Health zum zweiten Mal die besten 50…

Das Studentenwerk Osnabrück hat am 4. Mai mit dem Pilotprojekt MENSA TO GO, ein mobiles…

Mit Hilfe des neuen praxisnahen Wegweisers „Pflanzlich. Nachhaltig. Gesund.“ kann die Gemeinschaftsverpflegung zum Vorreiter und…

Auch 2020 findet der gemeinsame deutsch-schweizer HUG-Wettbewerb „Creative Tartelettes“ statt, an dem Köche/ Patissiers sowie…

Die DGE erweitert ihr Angebot an mehrsprachigen Medien und veröffentlicht ihre 10 Regeln nun auch…

Rund 20 verschiedene Kuchen, Gebäck und Praliné-Sorten locken die Mitarbeiter von Wago in Minden an…

Wer wenig frühstückt, neigt zu mehr Snacking im Tagesverlauf und hat oft Heißhunger auf Süßes…

Latte Art bezeichnet die Kunst, den Milchschaum von Kaffee-Spezialitäten kreativ zu gestalten. Bei der Zubereitung…

Ein Trend sind auch in der Gemeinschaftsversorgung pflanzliche Milchalternativen für Cappuccino und Latte Macchiato. Wie…

Mit pflanzlichem Hähnchenfleisch will das Schweizer Start-up Planted seinen Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit leisten. Im…

Die K-Box ist eine innovative Versorgungseinheit für ausgesuchte Convenience-Standorte. Sie bietet dem Betreiber höchste Flexibilität…

Auf seinem Weg zum Point of Use nimmt das Wasser die unterschiedlichsten Stoffe auf. Mal…

Mehrwegbecher für den Coffee to go selbst mitzubringen, ist mittlerweile weit verbreitet. Der Lebensmittelverband Deutschland…

Klimawandel, Tierschutz, Gesundheit – es gibt viele Gründe, sich für eine vegane Ernährung zu entscheiden.…

Mit ihrer neuen Ausgabe der Rezeptreihe „Glückliche Gäste“ sorgen die frischli Milchwerke für eine genussvolle…

Die neue DGUV-Branchenregel 110-003 „Küchenbetriebe“ zeigt praxisnah, wie Beschäftigte in Küchen sicher und gesund arbeiten…

Marcus Hannig begleitet seit zehn Jahren den Dessertbereich bei Unilever Food Solutions. Unter anderem ist…

Ernährung in Kita und Schule spielerisch vermitteln, das ist die Grundidee der leckerlogisch.-Initiative, die von…