CATERING MANAGEMENT ist der meinungsbildende Titel mit der hohen Reichweite (verbreitete Auflage 19.809 Exemplare, IVW III. Quartal 2011) bei Führungskräften der GV-Branche in Deutschland. Gründlich recherchierte Fakten und praxisbezogene Hintergrundberichte machen die CATERING MANAGEMENT zu einer unverzichtbaren, aktuellen Informationsquelle für die Top-Entscheider im Bereich der Großverpflegung. CATERING MANAGEMENT besetzt Themen, bezieht Positionen, gibt Antworten und diskutiert Perspektiven.
Der Markt der Gemeinschaftsverpflegung ist von einer hohen Produkt- und Markenvielfalt sowie von einer starken Preisdynamik gekennzeichnet. Die Fachzeitung Catering Management verschafft schnell einen umfassenden und aktuellen Überblick über die Branche. Catering Management erreicht: Kantinen, Betriebsrestaurants, Hotels, Großgastronomie, Handelsgastronomie, Krankenhäuser, Verbände, Vereine, Altenheime, Seniorenheime, Caterer, Event-Caterer, Operator, Mensen, Schulküchen, Küchen der Behörden und öffentlichen Hand, Verkehrsgastronomie, Autobahn-Raststätten, Bahn-, Schiff-, Fluggesellschaften, Systemgastronomie, Nahrungs- und Genussmittelindustrie, Großhandel, Großküchenplaner, Großküchenhandel, Reinigung. Catering Management berichtet über: Business-Catering, Care-Catering, Event-Catering, Verkehrs-Catering, Messe-Catering, Verleih- und Veranstaltungsservice, Außer-Haus-Verpflegung, Catering-Equipment, Büfetts sowie Großküchentechnik, unter anderem Gasto-Zubehör, Kombidämpfer, Spültechnik, Lagertechnik, Hygiene, Transportsysteme, Induktionsherde, Kühltechnik und Wasserfiltersysteme. Sowie Frischwaren, TK-Produkte, Convenience-Food, Fastfood, Trendfood, Backwaren, Snacks, Fingerfood, Möbel, Kassensysteme, Kantinenaktionen uvm.
