Aktuelle Printausgabe CATERING MANAGEMENT
[25 Jan 2012 | ]
Themen von Catering Management im Januar 2012

Catering Management, Deutschlands auflagen-
stärkster Fachtitel zur Gemeinschaftsverpflegung,
berichtet in seiner Januar-Ausgabe u.a. über folgende Themen:
- GV-Barometer - Optimismus in der Branche
- INTERGASTRA Spezial
- Viele Fachthemen, u.a.: Spültechnik, Pizza & Pasta, Suppen & Saucen

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[15 Dez 2011 | ]
FUTURE KITCHEN 2012 – Entdecken Sie Ihr Energiespar-Potenzial!

Ist Ihre Küche fit für die Zukunft? Oder ärgern Sie sich regelmäßig über die hohen Kosten, die ihr Energieverbrauch verursacht? Hilfe gegen dreiste Energiediebe und lästige Stromfresser und vieles mehr verspricht die FUTURE-KITCHEN-Aktionsfläche auf der INTERGASTRA 2012 in Stuttgart. Ein Besuch lohnt sich!

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[16 Dez 2011 | ]
FUTURE KITCHEN 2012 auf der INTERGASTRA: Die Küche der Zukunft schon heute erleben!

In Europas größter Halle für Küchentechnik auf der INTERGASTRA 2012 erleben die Besucher in diesem Jahr nicht nur unzählige Geräte-Neuheiten auf den Messeständen. Auf der FUTURE KITCHEN-Aktionsfläche demonstrieren zahlreiche Technik-Innovationen namhafter Hersteller das perfekte Zusammenspiel im Küchenalltag in unserer Küche der Zukunft.

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[27 Jan 2012 | ]
Erdbeer-Popcorn und Möhrenschokolade: Messe zeigt Süßwarentrends

Bei der weltweit größten Süßwaren-Fachmesse ISM in Köln zeigen von diesem Sonntag an mehr als 1400 Aussteller aus 65 Ländern ihre neuen Leckereien.

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[26 Jan 2012 | ]

Mit der Idylle auf Verpackungsbildern hat die Lebensmittelproduktion oft nur wenig gemein. Die Debatte über Folgen für Mensch und Tier geht weiter – und darüber, ob “Industrieprodukte” auch “vom Land” kommen können.

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[25 Jan 2012 | ]
Bitburger Brauerei legt auf schrumpfendem Markt zu

Die Bitburger Brauerei hat 2011 auf einem insgesamt schrumpfenden Biermarkt zugelegt. Die Brauer aus der Eifel setzten rund 4 Millionen Hektoliter ab. Das waren 2,5 Prozent mehr als

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[18 Jan 2012 | ]

Ein Fleischgroßhändler in der Nähe von Düsseldorf soll importiertes Rindfleisch als deutsche Ware ausgegeben und teuer weiterverkauft haben. Deshalb durchsuchten mehr als 150 Polizisten

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[17 Jan 2012 | ]
Mit Eiswein ist es dieses Jahr Essig

Der Versuch ist gescheitert: Die Weinbauern in Baden-Württemberg müssen ihre diesjährige Eisweinernte verloren geben. Das Wetter habe nicht mitgespielt, sagte

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[16 Jan 2012 | ]
Krebserregend? Rewe ruft Tiefkühl-Forellen zurück

Der Handelskonzern Rewe ruft eine bestimmte Sorte Tiefkühl-Forellen zurück. Bei einer Routine-Untersuchung in der Fischzucht sei

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[13 Jan 2012 | ]
Vergiftetes Trinkwasser an der Ruhr: Prozess beginnt

Eine schädliche Chemikalie hat das Trinkwasser aus der Ruhr vor sechs Jahren verseucht. Das PFT steht im Verdacht, Krebs zu erregen. Ein Mammutverfahren soll den Fall gerichtlich klären.