Einmal Burger King zum Mitnehmen, bitte!Für 4 Milliarden Dollar wird die zweitgrößte Fast-Food-Kette der Welt überraschend verkauft. Die New Yorker Beteiligungsgesellschaft 3G Capital zahlt die Rechnung und übernimmt auch gleich die Schulden.Nun müssen sich die Finanzexperten die Schürze umbinden und kräftig aufräumen. Denn Burger King geht es weitaus schlechter als dem großen Konkurrenten McDonald’s.
3G-Manager Alex Behring sprach am Donnerstag zwar von einer Kultmarke, die sich seine Gesellschaft einkaufe. Doch hinter der Fassade gammelt es. Zuletzt gingen Umsatz und Gewinn zurück.Firmenchef John Chidsey schob die Arbeitslosigkeit und die anhaltende Unsicherheit über die …

Unter Trillerpfeifen-Protest von etwa 15 Kritikern der grünen Gentechnik hat Bundeswirtschaftsminister Rainer Brüderle (FDP) symbolisch die Ernte der umstrittenen Gen-Kartoffel Amflora gestartet. Zusammen mit dem Vorstandsvorsitzenden des Konzerns BASF (Ludwigshafen), Jürgen Hambrecht, holte er bei Zepkow
(Müritzkreis) die ersten Knollen aus der Erde. “Ich habe Verständnis für die Sorgen und Ängste der Menschen, aber am Schluss eines Abwägungsprozesses muss eine Entscheidung stehen und diese muss akzeptiert werden”, erklärte Brüderle.
Die EU-Kommission hatte den kommerziellen Amflora-Anbau im Frühjahr genehmigt. Durch das “Ausschalten” eines bestimmten Bestandteils soll die Gen-Kartoffel mehr Amylopektin-Stärke produzieren, die wiederum …

Die deutsche Ernährungsindustrie hat dank kräftiger Exporte im ersten Halbjahr 2010 ein stabiles Geschäft verbucht. Der Umsatz lag bis Ende Juni mit 73,5 Milliarden Euro um 0,5 Prozent über dem Wert des Vorjahreszeitraums, wie die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie am Montag in Berlin mitteilte. Dabei legten die Exporte um 8,5 Prozent auf 19,7 Milliarden Euro zu. Bei Rohstoffen wie Kakao und Weizen hätten Spekulanten für drastische Preisanstiege gesorgt. Die Auswirkungen auf die Verbraucherpreise seien aber noch nicht abzusehen. Der harte Preiskampf im deutschen Markt habe bisher stets für relativ günstige …

Die verbotene Frucht vom Baum der Erkenntnis hat eines ihrer Geheimnisse preisgeben müssen: Ein italienisch-amerikanisches Forscherteam hat das Genom des Apfels entziffert, der sich als Symbol der Liebe und Fruchtbarkeit durch die Mythen der Menschheit zieht und heute in den gemäßigten Breiten der Erde das meistgeerntete Obst ist.
Die Genforscher um den Italiener Riccardo Velasco sequenzierten die Erbinformationen eines “Golden Delicious” und kamen zu diesem Ergebnis: Das Genom des uns bekannten “Kulturapfels”, wie er erstmals vor etwa 4000 Jahren im Nahen Osten auftauchte, ist etwa 742 Millionen Basenpaare lang. Zum Vergleich: …

Der von Fans als “Diät-Papst” verehrte französische Ernährungsspezialist Michel Montignac ist tot. Der 66-Jährige starb bereits am Sonntag, bestätigte das Rathaus seines Heimatorts Juvigny am Freitag. Über die Todesursache wurde zunächst nichts bekannt.
Montignac wurde am Donnerstag in seinem letzten Wohnort Juvigny in den Savoyen beerdigt. Auf Deutsch erschienen von ihm unter anderem die Bücher “Essen gehen und dabei abnehmen” (1993) und “Ich esse, um abzunehmen – die Montignac-Methode für die Frau” (1994).
Der einst fettleibige Franzose war durch ein Ernährungskonzept bekannt geworden, mit dem er nach eigenen Angaben 15 Kilogramm in …